Składniki:
- 300 g wędzonego boczku
- ½ puszki zielonego groszku
- 600 ml bulionu wieprzowego
- 200 g suchego ryżu
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- łyżka masła
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pokrojoną cebulę i posiekany czosnek smażymy na klarownym maśle.
Krok 2
Wędzony boczek kroimy w kostkę oraz doprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy do cebulki i czosnku. Smażymy do zrumienienia mięsa.
Krok 3
Do całości dodajemy oliwę z oliwek. Wsypujemy ryż. Chwilę smażymy i podlewamy ciepłym bulionem. Kolejne porcję bulion dodajemy dopiero, gdy poprzednią zdąży wchłonąć ryż. Dodajemy groszek.
Krok 4
Gdy ryż będzie miękki dodajemy 3 łyżki śmietanki Łaciatej oraz łyżkę masła. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość mieszamy.
Wskazówki
Pietruszkę można zastąpić świeżymi ziołami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz