Składniki:
- ½ kg ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- 10 dag mąki pszennej
- 2-3 dag mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 2 banany
- 1 laska rabarbaru
- ½ łyżeczki cukru waniliowego
- Masło Łaciate
- Bułka tarta
- Sól
- Cukier
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub przemielić w maszynce.
Krok 2
Rabarbar i banany obrać, pokroić w kostkę, wymieszać z odrobiną cukru waniliowego ( rabarbar mrożony rozmrozić i odcisnąć z wody).
Krok 3
Mąkę pszenną połączyć z mąką ziemniaczaną i mielonym cynamonem. Dodać ziemniaki, odrobinę soli i jajko, wyrobić ciasto.
Krok 4
Z ciasta utoczyć wałek, pokroić na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczyć, ułożyć porcję nadzienia i dokładnie zlepić.
Krok 5
Partiami wkładać do dużej ilości wrzącej, osolonej wody, gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Krok 6
Bułkę tartą zrumienić na maśle, wymieszać z cukrem, obtoczyć ugotowane knedle lub okrasić.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz