Składniki:
- 600 g schabu bez kości
- 500 ml wody
- 2 marchewki
- 100 g groszku zielonego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- Sól
- Pieprz
- Masło klarowane
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W rondlu rozpuścić masło, podsmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek przez około 2 minuty. Zalać gorącą wodą. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 2
Mięso oczyścić i pokroić na cienkie kawałki.
Krok 3
Dodać mięso do wywaru, doprowadzić do wrzenia po czym zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 30 minut.
Krok 4
W trackie gotowania pilnować, aby mięso nie przywarło do dna naczynia.
Krok 5
Dodać oczyszczoną i pokrojoną drobno marchewkę, groszek i gotować aż do miękkości mięsa ( około 40 minut).
Krok 6
Do szklanki odlać trochę sosu, wymieszać dokładnie z mąką po czym dolać do reszty sosu, zagotować i podawać.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz