Składniki:
- 600 g ziemniaków
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1 pęczek szczypiorku
- sól
Opcjonalnie:
- boczek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Obierz i ugotuj ziemniaki. Gdy będą gotowe - rozgnieć je praską. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
Włóż ziemniaki na talerz i uklep je. Następnie wyjmij 1/4 ziemniaków i odłóż do innego naczynia. W miejsce po ziemniakach wsyp mąkę. Dodaj jajko oraz wyjętą wcześniej porcję ziemniaków. Połącz wszystkie składniki. Dopraw solą.
Krok 3
Odrywaj po małym kawałku ciasta formując w dłoniach kulki. Palcem zrób w każdej kulce małą dziurę na środku. Gdy kluski będą uformowane, zagotuj wodę. Wrzuć kluski do wrzątku. Gotuj w osolonej wodzie, aż do ich wypłynięcia.
Krok 4
Opcjonalnie: podsmaż boczek, a następnie włóż odrobinę w każdy środek kluski. Podawaj posypane szczypiorkiem. Smacznego!
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodaj komentarz