Składniki:
- 450 g surowego makaronu
- 3½ szklanki gotowanego kurczaka
- 1 szklanka marchwi
- 6 zielonych cebulek
- 1 czerwona papryka
- 1 łodyga selera
- ½ szklanki świeżej kolendry
- ½ szklanki prażonych orzeszków ziemnych
Dressing:
- ⅓ szklanki gładkiego masła orzechowego
- ¼ szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka azjatyckiego sosu chili-czosnkowego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżka świeżego
- ⅛ łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 3 łyżki bulionu drobiowego
- świeżo mielony czarny pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Imbir drobno posiekaj. Połącz wszystkie składniki dressingu w blenderze lub misce, a następnie miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli dressing jest zbyt gęsty, rozcieńcz go dodatkiem bulionu lub wody.
Krok 2
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente (8-10 minut). Odcedź i przełóż do dużej miski.
Krok 3
Kurczaka pokrój w paski. Marchew pokrój w słupki. Cebulki posiekaj. Paprykę pozbaw nasion i pokrój w paski. Seler cienko pokrój. Kolendrę posiekaj.
Krok 4
Do miski z makaronem dodaj kurczaka, marchew, zieloną cebulkę, czerwoną paprykę, seler i kolendrę. Polej wszystko przygotowanym dressingiem i dobrze wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte. Przed podaniem posyp sałatkę posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Smacznego!
Dodaj komentarz