Składniki:
- 25 dag ziemniaków ugotowanych
- 25 dag białego sera
- ½ szkl. kaszy manny
- ½ szkl. mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- Sól
- Masło Łaciate
- Cukier trzcinowy
- Cynamon mielony
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki przecisnąć przez praskę.
Krok 2
Białko ubić na sztywną pianę.
Krok 3
Ser biały zmiksować lub razem z ziemniakami przemielić w maszynce.
Krok 4
Ziemniaki połączyć z serem, dodać kaszę mannę, odrobinę soli, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i żółtko, wymieszać. Połączyć z pianą i zagnieść ciasto.
Krok 5
Uformować wałeczki, tępą stroną noża lekko spłaszczyć tworząc wzorek. Pokroić w skośne romby i partiami włożyć do wrzącej, osolonej wody. Gotować 4-5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze, polać lekko zrumienionym masłem, oprószyć cukrem i cynamonem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz