Składniki:
- 500 g kalafiora
- 100 g sera z niebieską pleśnią
- 50 g masła Łaciate
- 2 łyżki mąki
- 400 ml mleka Łaciate
- 300 g żółtego sera Gouda
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Sól, pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 180°C.
Krok 2
Z masła i mąki robimy zasmażkę. Dodajemy mleko. Po zagotowaniu zdejmujemy rondel z ognia. Wrzucamy starty ser. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 3
Kalafior dzielimy na różyczki i blanszujemy.
Krok 4
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Układamy różyczki kalafiora i zalewamy całość przygotowanym sosem serowym. Na wierzchu kładziemy kawałki sera pleśniowego.
Krok 5
Pieczemy 20 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz