Spód:
- 180 g pokruszonych ciastek piernikowych lub korzennych,
- 75 g roztopionego masła,
- 50 g cukru
Masa serowa:
- 680 g twarogu sernikowego Łaciaty,
- 200 g cukru,
- 3 jajka,
- 60 ml melasy,
- 1 łyżeczka wanilii,
- 1 łyżeczka imbiru mielonego,
- ½ łyżeczki cynamonu,
- ¼ łyżeczki mielonych goździków,
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Dekoracja:
- bita śmietana,
- szczypta cynamonu,
- ciasteczka piernikowe
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Spód: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Ciasteczka możesz zemleć w malakserze. Wymieszaj pokruszone ciastka z masłem i cukrem. Wyłóż masą spód i część boków tortownicy (22–23 cm), ugnieć i piecz przez 10 min.
Krok 2
Masa serowa: Utrzyj twaróg sernikowy Łaciaty z cukrem, dodawaj kolejno jajka. Dodaj melasę, wanilię i przyprawy.
Krok 3
Piecz 55–60 min, wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i zostaw na 1 godzinę.
Krok 4
Sernik schłódź min. 4 godziny lub całą noc. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną, pierniczkami i cynamonem.
Dodaj komentarz