Składniki
- 150 g mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody
- ¼ łyżeczki soli
- ½ płaskiej łyżeczki mielonego cynamonu
- 70 g cukru
- 90 g świeżego szpinaku w liściach
- 90 ml mleka Łaciate
- 2 łyżki oleju
- 1 bardzo dojrzały banan
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo
- Cukier puder do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastaw piekarnik na 180°C, a formę na muffiny wyłóż papilotkami.
Krok 2
Do dużej miski przesiej wszystkie suche składniki i odstaw. W drugiej misce umieść szpinak, wlej mleko i olej oraz zmiksuj na puree (blenderem). Dodaj banana rozgniecionego np. widelcem i ekstrakt, a następnie dobrze wymieszaj.
Krok 3
Połącz suche składniki z mokrymi, aż masa stanie się jednolita. Nakładać ciasto do papilotek do ⅔ ich
wysokości.
Krok 4
Wstawić formę do nagrzanego piekarnika i piec 18-20 minut, od razu po upieczeniu wyjmij formę i zostaw
w niej muffiny na ok. 5 minut, po czym odstaw i pozwól im ostygnąć. Posyp muffiny cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz