Składniki:
- 3-4 łyżki dżemu jagodowego
- masło Łaciate
- borówki
Ciasto szpinakowe:
- 480 g mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 210 g cukru
- ⅔ szklanki oleju
- 2 łyżki cukru ze skórką cytryny
- 350 g świeżego szpinaku w liściach
- 1 szczypta soli alpejskiej
Masa twarogowa:
- 500 g twarogu Mazurski Smak tłusty
- 300 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 1 opakowanie cukru z wanilią
- 20 g żelatyny
- ⅓ szklanki wody
- 50 ml mleka UHT Łaciate 3,2%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski z mąką dodajemy proszek do pieczenia oraz sól alpejską. Liście szpinaku blendujemy z olejem. Do misy blendera wrzucamy jajka, cukier, cukier ze skórką cytryny i ponownie miksujemy. Stopniowo dodajemy mąkę. Gotową masę przekładamy do posmarowanej masłem tortownicy. Ciasto pieczemy w piekarniku przez 30-35 minut w 170°C.
Krok 2
Spieczony wierzch gotowego ciasta odkrawamy i kruszymy w miseczce, a ciasto przekrawamy na pół.
Krok 3
Go garnka wlewamy mleko. Żelatynę mieszamy z wodą i dodajemy stopniowo do ciepłego mleka. W misce widelcem rozgniatamy Twaróg Mazurski Smak tłusty a następnie blendujemy go na gładką masę. Śmietankę Łaciatą UHT 30% wyjmujemy z lodówki i ubijamy do uzyskania kremowej konsystencji. Ubitą śmietankę przekładamy do miski z twarogiem, dodajemy cukier z wanilią i delikatnie mieszamy całość. Do powstałej masy dolewamy mleko z żelatyną i ponownie mieszamy.
Krok 4
Na dnie formy układamy dolny blat, nakładamy masę i przykrywamy drugim blatem. Dekorujemy na wierzchu dżemem, kruszonym ciastem i borówkami. Ciasto wkładamy do lodówki na minimum 6 godzin (lub cała noc), aby stężało. Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz