Ciasto z makiem pod bezową kołderką

Ciasto kruche:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 25 dag masła Łaciate
• 2 żółtka
• 10 dag cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki śmietany Łaciata 30%
• 1 łyżka cukru waniliowego

Masa makowa:

• 0,5 kg maku
• 4 jajka
• ⅔ szklanki cukru
• 2 łyżki dżemu
• 10 dag masła Łaciate
• 1 łyżka bułki tartej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki miodu
• Aromat migdałowy
• Aromat pomarańczowy

Beza:

• 3 białka
• Szczypta soli
• ⅓ szklanki cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka octu

Dodatkowo:

• 200 ml powideł śliwkowych