Składniki:
- 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
- 20 dag musu z dyni
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 35 dag mąki pszennej + do posypania deski
- Sól
- 0,5 kg truskawek
Dodatkowo:
- Śmietanka Łaciata 30 %
- Cukier
- Cukier puder
- Masło Łaciate
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotowane, gorące ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Dodać pół łyżeczki soli, mus z dyni, obie mąki i jajko. Szybko zagnieść ciasto.
Krok 2
Na posypanej mąką desce uformować wałki i pokroić na kawałki.
Krok 3
Z każdego kawałka ciasta zrobić placuszek i ułożyć truskawkę (mogą być truskawki mrożone).
Krok 4
Truskawki zawinąć ciastem i dokładnie zlepić formując knedle. Gotować w dużej ilości lekko osolonej wody około 4-5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podawać z bitą śmietanką i cukrem lub okraszone rumianym masłem.
Wskazówki
Podawać z bitą śmietanką i cukrem lub okraszone rumianym masłem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Truskawki
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz