Klopsy:
- 30 dag mielonego mięsa z łopatki
- 1 łyżka kaszy manny
- 1 białko
- 1 mała cebula
- 1/2 ząbka czosnku
- Sól
- Pieprz
- Mąka pszenna
- Oliwa
Sos pieczarkowy:
- 15-20 dag pieczarek
- 1/2 cebuli
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki śmietany Łaciata 18%
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka papryki mielonej
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
Dodatkowo:
- 20 dag makaronu spaghetti
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso mielone włożyć do miski, dodać posiekaną cebulę, kaszę mannę, białko, przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wyrobić.
Krok 2
Z mięsa formować kuleczki wielkości włoskiego orzecha, obtaczać w mące i smażyć ze wszystkich stron na rozgrzanej oliwie.
Krok 3
Posiekaną cebulę i pieczarki podsmażyć na łyżce oliwy, przełożyć do garnka. Włożyć rumiane klopsiki, podlać wodą i dusić około 10 minut.
Krok 4
Śmietanę wymieszać z mąką, odrobiną zimnej wody i papryką. Połączyć z pieczarkami, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
Krok 5
Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odcedzić, wyłożyć na talerze, polać sosem, ułożyć klopsy, podawać.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz