składniki
- 1 torebka kaszy jaglanej
- 1 i 1\2 szklanki dyni pokrojonej w kostkę
- około 150-200 g grzybów leśnych mieszanych
- 1 szklanka bulionu warzywnego lub grzybowego
- 3 łyżki mrożonego zielonego groszku
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- maggi
- oliwa
- łyżka masła ŁACIATE
- szczypta tymianku
- suszona natka pietruszki
- świeża natka pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kasze jaglana ugotować w wodzie, odstawić do przestudzenia. Grzyby oczyścić, opłukac pokroić na mniejsze kawałki. Dynie obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Cebule i czosnek drobno posiekać. Natke opłukać, posiekąć.
Krok 2
Na oliwie z dodatkiem łyżki masła zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Dodać grzyby lęsne, a po chwili dodać dynię, podsmażyć. Do grzybów z dynia dolać bulion , dusić aż warzywa i grzyby będą miękkie i smaczne.
Krok 3
Pod koniec duszenia dodać zielony, mrożony groszek, przyprawić do smaku tymiankiem, sola pieprzem, maggi i suszona natką. Chwilę całość poddusić. Podawać z kaszą jaglaną polana sosem z grzybami, dynią i groszkiem, udekorowac natką. Danie dodatkowo mozna posypac startym parmezanem.
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - konkurs Przepis d(y)nia
Dodaj komentarz