Składniki
- 1 średniej wielkości karp
- 2 marchewki
- 2 cebule
- sok z 1 cytryny
- 150 g rodzynek
- 2 łyżki mąki
- oliwa z oliwek
- 100 g pierników
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 3 goździki
- 1 liść laurowy
- 1 l wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Karpia czyścimy, płuczemy i kroimy na kawałki. Cebulę i marchewki kroimy w bardzo drobne kawałki.
Krok 2
Gotujemy 1 l wody z sokiem z cytryny, cukrem, solą, cebulą, marchewką, liściem laurowym, goździkami i rodzynkami. Gotujemy przez 20 minut, dodajemy zmielone pierniki i gotujemy jeszcze przez 5 minut.
Krok 3
Karpia obtaczamy w mące i smażymy kilka minut na odrobinie oliwy.
Krok 4
Tak usmażonego karpia umieszczamy na talerzu i polewamy sosem.
Wskazówki
Podajemy przyozdobionego cytryną i natką pietruszki z ziemniakami.
Alergeny:
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz