- 2 dojrzałe, ale niezbyt miękkie gruszki
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki cukru
- kilka łyżek soku z pomarańczy
- 1 łyżka soku z cytryny
- odrobina octu jabłkowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Gruszki myjemy, obieramy i kroimy na pół. Następnie łyżką usuwamy gniazda nasienne.
Krok 2
Na patelni rozgrzewamy miód razem z cukrem. Dodajemy na patelnię gruszki. Podgrzewamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy sok pomarańczowy i dalej podgrzewamy. Gruszki przewracamy co jakiś czas.
Krok 3
Gdy sos się zredukuje o połowę, dodajemy sok z cytryny i ocet jabłkowy. Podgrzewamy dalej na mniejszym ogniu, aż sos zgęstnieje, a gruszki zrobią się miękkie.
Dodaj komentarz