Składniki:
- 4 kalarepki
- 5 dag kaszy perłowej
- 1 pieczony filet z kurczaka
- ⅓ cebuli
- 2-3 pieczarki
- 2 łyżki oliwy
- 4-5 dag żółtego sera
- 4 pomidorki koktajlowe
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
- Posiekana natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kalarepki obrać i ugotować na półmiękko w osolonej wodzie. Ostudzić, odciąć górną część, wydrążyć miąższ.
Krok 2
Upieczone mięso z kurczaka, ¼ miąższu z kalarepki i pieczarki pokroić w kostkę.
Krok 3
Kaszę perłową ugotować w osolonej wodzie.
Krok 4
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i pieczarki. Następnie dodać kaszę, mięso posiekaną kalarepkę, smażyć przez kilka minut, ostudzić, połączyć z żółtym serem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać.
Krok 5
Wydrążone kalarepki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, napełnić farszem, ozdobić pomidorkami koktajlowymi. Włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 15-20 minut w temperaturze 180 °C.
Wskazówki
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Soja
Dodaj komentarz