Składniki:
- 6 dużych jajek
- 2 łyżki liści herbaty czarnej
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki przyprawy pięciu smaków
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 2-3 liście laurowe
- 1 kawałek świeżego imbiru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Imbir pokrój w cienkie paski.
Krok 2
W dużym garnku zagotuj wodę. Delikatnie włóż jajka i gotuj na twardo przez 10 minut. Następnie przestaw na zimno, zanurzając jajka w zimnej wodzie, aby łatwiej było je obrać.
Krok 3
Po ostudzeniu, delikatnie stłucz skorupki jajek, aby powstały pęknięcia, ale nie zdejmuj jeszcze skorupki.
Krok 4
W osobnym garnku zagotuj 2-3 szklanki wody. Dodaj liście herbaty, sos sojowy, przyprawę pięciu smaków, sól, cukier, liście laurowe i imbir. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aby przyprawy mogły się wymieszać i stworzyć aromatyczny bulion.
Krok 5
Włóż stłuczone jajka do bulionu i gotuj na małym ogniu przez co najmniej 1 godzinę. Im dłużej gotujesz, tym intensywniejszy będzie smak. Możesz również zostawić jajka w bulionie na kilka godzin lub na całą noc, aby uzyskały głębszy smak.
Krok 6
Wyjmij jajka z bulionu i obierz je. Podawaj na ciepło lub zimno. Smacznego!
Wskazówki
Zamiast przyprawy pięciu smaków możesz dodać: 1 łyżeczkę cynamonu, 1/2 łyżeczki goździków, 1/2 łyżeczki anyżu gwiazdkowego, 1/2 łyżeczki kardamonu i 1/2 łyżeczki imbiru w proszku.
Dodaj komentarz