Składniki:
- - 800 g jagnięciny
- - 2 łyżki oliwy z oliwek
- - 1 cebula
- - 2 ząbki czosnku
- - sok i skórka z 2 pomarańczy
- - 1 łyżeczka miodu
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 200 g brzoskwiń
- - 3 szklanki wody, garść szparagów zielonych
- - 4 łyżki masła
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W garnku rozgrzewamy oliwę. Mięso jagnięce podsmażamy przez 5 minut, po czym wyjmujemy z je z garnka.
Krok 2
W tym samym garnku szklimy pokrojoną drobno cebulę z posiekanym czosnkiem - smażymy 5 minut. Ponownie umieszczamy jagnięcinę w garnku.
Krok 3
Następnie dodajemy skórkę i sok z pomarańczy oraz miód. Doprawiamy solą i pieprzem, następnie dolewamy wodę, aby przykryć nią mięso. Doprowadzamy do jej wrzenia, po czym przykrywamy garnek i dusimy przez 1 godzinę.
Krok 4
Dodajemy brzoskwinie i dusimy przez 30 minut, aż mięso będzie miękkie. Szparagi podsmażamy na maśle i dodajemy do pokrojonej w plasterki jagnięciny.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz