Składniki:
- - 500 g jagnięciny
- - 3 ząbki czosnku
- - 2 łyżki mąki
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - 1 łyżeczka soli
- - ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- - 3 łyżki oleju
- - garść natki pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jagnięcinę myjemy, dokładnie osuszamy, a następnie mielimy w maszynce. Dodajemy do niej przyprawy, mąkę i posiekane drobno czosnek z natką pietruszki.
Krok 2
Formujemy malutkie klopsiki i podsmażamy je na gorącym oleju, aby się zarumieniły.
Krok 3
Przygotowujemy sos: Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem na 15 minut. Na maśle obsmażamy posiekaną cebulę i odcedzone, pokrojone borowiki (wody z grzybów nie wyrzucamy!). Dusimy pod przykryciem ok. 25 minut (w razie potrzeby uzupełniamy wodą z moczenia borowików). Po tym czasie przyprawiamy i dodajemy koperku. Zagęszczamy śmietanką Łaciatą.
Krok 4
Usmażone pulpeciki dodajemy do sosu borowikowego i dusimy jeszcze razem przez 5 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz