- 1 kg mięśa wieprzowego np. z szynki ,
- 30 dag pieczarek, ,
- 3 papryki czerwone,
- 2 średnie cebule,,
- 3 łyżka smalcu,
- lub oleju ,
- 1 łyżka mąki, ,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki, ,
- 1 kostka rosołu ,
- 1 łyżka masła, ,
- 2 łyzki mąki ,
- 50 ml gęstej kwaśnej śmietany Łaciate ,
- cukier,,
- sól i pieprz.,
- kasza manna do zagęszczenia ,- 1 łyzka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
1. Mięso umyć osuszyć i pokroić w kostkę. Posolić i popieprzyć. W rondlu rozgrzać smalec. Obsmażyć na nim mięso na złoty kolor. Dodać sproszkowaną paprykę i obraną, pokrojoną w półplasterki cebulę. Smażyć do zeszklenia cebuli. 2 Pieczarki umyć, obrać pokroić w plasterki i smażyć na maśle do momentu, aż płyn wyparuje a pieczarki się lekko zrumienią. Dodać je do mięsa wraz z pokrojoną w cienkie plasterki papryką. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Dodac kostkwe rosołowa i dusić na małym ogniu do miękkości mięsa 3 .Gdy sos jest zbyt wodnisty , mozna dodac łyzke kaszy manny. Dodać śmietanę wymieszaną z mąką i odrobiną wody. Zagotować. Podawac z kaszą wedłe smaku , ja polecam kaszę gryczaną:)
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz