Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 8 jajek
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- posiekany szczypiorek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie.
Krok 2
W tym czasie przygotować oliwę czosnkową. Czosnek rozetrzeć na pastę (posiekać, posolić, rozetrzeć – powtarzać do uzyskania pasty) i wymieszać z oliwą.
Krok 3
Piekarnik rozgrzać do 180⁰C.
Krok 4
Ugotowane ziemniaki przekroić na pół i lekko wydrążyć środek. Ułożyć skórą do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W zagłębienia wbić jajka.
Krok 5
Wstawić do piekarnika i piec około 10-15 minut, do ścięcia się białka. Żółtko powinno pozostać płynne.
Krok 6
Wyjąć z piekarnika i za pomocą pędzelka wysmarować ziemniaki oliwą czosnkową. Przełożyć na talerze, posypać szczypiorkiem i serwować.
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz