Składniki:
- - 1 duża kapusta włoska,
- - 600 g pieczarek,
- - 300 g czerwonej soczewicy,
- - 150 g fety,
- - 2 cebule,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 2 łyżki oleju rzepakowego,
- - sól i pieprz
Sos pomidorowy:
- - 600 ml wody,
- - 500 ml przecieru pomidorowego,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 1 łyżeczka oregano
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Z kapusty wyciąć głąb. W dużym garnku zagotować wodę, włożyć kapustę i gotować około 20 minut. Wyjąć, ostudzić.
Krok 2
Soczewicę ugotować w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
Krok 3
Czosnek, cebulę i pieczarki drobno pokroić. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, zeszklić. Następnie dodać pieczarki i czosnek. Smażyć, aż z pieczarek odparuje woda.
Krok 4
Fetę pokroić w małą kostkę. Wrzucić do miski, dodać ugotowaną soczewicę i warzywa z patelni. Posolić i popieprzyć do smaku.
Krok 5
Z kapusty oderwać liście, nożykiem obciąć twarde części. Na liść nałożyć farsz i zawinąć, formując gołąbki. Powtórzyć do wykończenia farszu.
Krok 6
Dno dużego garnka wyłożyć liśćmi kapusty, jeśli nam zostały. Następnie ciasno ułożyć gołąbki. Wlać przecier pomidorowy, wodę, dodać przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku i oregano. Wstawić na gaz, zagotować. Następnie zmniejszyć ogień i gotować pod częściowym przykryciem około 40 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Bez glutenu
Dodaj komentarz