Składniki:
- - 1 kg schabu
- - 500 g filetów z kurczaka
- - 150 g szpinaku
- - 1 camembert
- - 3 ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka sosu sojowego
- - 1 łyżeczka kurkumy
- - 1 łyżeczka rozmarynu
- - 1 łyżka masła
- - 1 łyżeczka miodu
- - 2 łyżki octu balsamicznego
- - 1 łyżeczka curry
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Schab kroimy wzdłuż na duży płat, rozbijamy i nacieramy sosem sojowym, curry, solą, pieprzem i rozdrobnionymi 2 ząbkami czosnku. Zwijamy. Filety nacieramy kurkumą, rozmarynem, solą i pieprzem.
Krok 2
Schab i filety osobno chłodzimy 5 godzin. Na maśle szklimy zmiażdżony czosnek i dodajemy szpinak. Smażymy 2 minuty, doprawiamy solą i pieprzem, studzimy.
Krok 3
Schab rozwijamy i wykładamy na niego szpinak, a wzdłuż dłuższego boku kładziemy filety. Zwijamy wszystko w roladę i spinamy wykałaczkami lub wkładamy do siatki. Mięso smarujemy octem wymieszanym z miodem.
Krok 4
Pieczemy w 200 stopniach 1 godzinę. Camembert roztapiamy i przed podaniem polewamy nim mięso.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Soja
Dodaj komentarz