Składniki:
- 500 g schabu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 4 łyżki oleju
- 4 łyżki musztardy
- 4 łyżki Śmietanki Łaciatej 18%
- 1 łyżeczka mąki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 gałązki rozmarynu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Schab myjemy, osuszamy i tniemy na plastry. Lekko rozbijamy i przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Następnie obsmażamy na oleju z obu stron, aż lekko się zarumienią.
Krok 2
Przygotowujemy sos. Musztardę podgrzewamy w garnuszku. Śmietankę Łaciatą mieszamy z mąką, solą, pieprzem i dodajemy do musztardy. Gotujemy na małym ogniu, mieszając ok. 5 minut, po czym dodajemy drobno pokrojony rozmaryn i mieszamy.
Krok 3
Kotlety polewamy sosem musztardowo-śmietankowym i podajemy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz