Składniki
- - 1 kg wołowiny
- - 1 papryka czerwona
- - 1 papryka żółta
- - 1 papryka zielona
- - 1 puszka pomidorów
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 łyżka przecieru pomidorowego
- - 2 łyżeczki przyprawy do mięsa duszonego
- - 4 łyżki oliwy z oliwek
- - 1 szklanka naturalnego bulionu wołowego
- - dwa liście laurowe
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Myjemy 1 kg mięsa wołowego i kroimy w kostkę. Następnie osuszamy i nacieramy 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką pieprzu, 2 łyżeczkami przyprawy do mięsa duszonego i odstawiamy do lodówki na 3 godziny.
Krok 2
Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oliwy z oliwek, mięso wołowe lekko smażymy z każdej strony, aż do osiągnięcia barwy rumianej.
Krok 3
Do garnka z grubym dnem dodajemy szklankę bulionu wołowego i przekładamy mięso i liście laurowe. Całość dusimy 30 minut.
Krok 4
Po tym czasie dodajemy 1 puszkę pomidorów, 1 łyżkę przecieru pomidorowego i papryki pokrojone w kostkę. Dusimy 90 minut.
Wskazówki
Podajemy ze świeżymi warzywami.
Dodaj komentarz