Składniki:
- - 4 udka z kurczaka
- - 100 g wątróbki drobiowej
- - 1 natka pietruszki
- - 2 jajka
- - 1 cebula
- - 2 łyżki bułki tartej
- - 1 łyżka ziół prowansalskich
- - 1 łyżeczka curry
- - 1 łyżka czosnku w proszku
- - ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Umyte udka osuszamy i zdejmujemy skórkę tak, by jej nie uszkodzić.
Krok 2
Usuwamy kości. Mięso z udek mielimy razem z wątróbką i cebulą, doprawiamy przyprawami i dodajemy bułkę tartą. Dodajemy drobno pokrojoną natkę pietruszki. Mieszamy.
Krok 3
Skórę z udek napełniamy farszem, formując kształt udek i pieczemy w piekarniku o temperaturze 200 stopni, aż skóra będzie rumiana.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz