Składniki:
- 400 g fasoli Jaś
- ½ papryki czerwonej
- ½ cukinia
- 1 cebula
- 2 łodygi selera naciowego
- 70 g makaronu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól
- Pieprz
- Papryka słodka mielona
- 1 puszka pomidorów
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Fasolę wypłukać, zalać zimną wodą i moczyć przez 11 godzin. Następnie zmienić wodę i gotować przez 50 minut. Dodać sól i gotować jeszcze 10 minut.
Krok 2
Paprykę oraz cebulę pokroić w kostkę, seler naciowy w plasterki, natomiast cukinię w cienkie ćwierćplasterki.
Krok 3
Do fasoli dodać pomidory w puszce i gotować jeszcze przez 15 minut.
Krok 4
Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę. Dodać paprykę i dusić 5 minut. Następnie wrzucić cukinię oraz seler naciowy i dusić przez kolejne 5 minut.
Krok 5
Dodać warzywa do fasolki. Przyprawić danie do smaku i gotować jeszcze 5 minut.
Krok 6
W osobnym garnku ugotować drobny makaron (np. gwiazdki) w osolonej wodzie. Odcedzić i dodać do fasolki.
Alergeny:
- Seler
Dodaj komentarz