Składniki:
- 3 ziemniaki
- 1/2 cebuli
- 10 dag pieczarek
- 1 łyżka masła Łaciate
- 1,5 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki smalcu
- 5 dag fasolki szparagowej
- 1/2 marchewki
- 1/2 pietruszki
- 1/3 papryki zielonej
- 1/3 papryki czerwonej
- 2 łyżki kaszy jęczmiennej
- sól
- Pieprz
- Sos sojowy
- Majeranek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, wlać około 1,5 l wody, dodać odrobinę soli i gotować.
Krok 2
Do gotujących się ziemniaków wsypać kaszę i gotować do miękkości.
Krok 3
Na rozgrzanym maśle podsmażyć pokrojone pieczarki i fasolkę.
Krok 4
Na łyżce oliwy zeszklić posiekaną cebulę, pokrojoną paprykę i starte na tarce warzywa.
Krok 5
10 minut przed końcem gotowania do zupy dodać pieczarki z fasolką, majeranek i warzywa.
Krok 6
Z mąki i smalcu przygotować zasmażkę, wymieszać z odrobiną zimnej wody, połączyć z zupą, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
Dodaj komentarz