- około 1\2 kg dyni
- 1 pojedynczy większy filet z kurczaka
- 4-5 sztuk średnich ziemniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- posiekane drobno pęczek świeżego posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki śmietanki ŁACIATA
- 1 szklanka wywaru drobiowego
- łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz świeżo zmielony
- większa szczypta kurkumy
- przyprawa do ziemniaków
- szczypta curry
- oliwa do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka oprószamy przyprawami. Szklimy na rozgrzanym oleju na rumiano.
Krok 2
Cebule i czosnek siekamy, szklimy na oleju. Ziemniaki kroimy w cienkie plasterki, oprószamy przyprawą do ziemniaków. Dynię obieramy, usuwamy pestki ze środka i kroimy w paski. W większym garnuszku mięso łaczymy z cebulą, dodajemy pokrojona dynię, ziemniaki, wlewamy wywar, dodajemy sok z cytryny.
Krok 3
Całość dusimy na niewielkim ogniu aż warzywa i mięso będą miękkie. Na koniec duszenia dodajemy śmietane i posiekany szczypiorek, przyprawiamy przyprawami podanymi w\w składniki. Podajemy gorące, smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
- Przepis konkursowy - konkurs Przepis d(y)nia
Dodaj komentarz