Sernik w jabłku

Z jabłek ścinami wieczko i wydrążamy środek. Owijamy jabłka w folię aluminiową. Spód jabłek wykładamy pokruszonymi płatkami śniadaniowymi lub herbatnikami.

Masa

Serki mieszamy z żółtkami i cukrem. Dodajemy budyń i dokładnie mieszamy. Ubijamy białko z jajek. Dodajemy go do masy serowej i mieszamy łyżką drewnianą do połączenia się składników.

Wlewamy masę serową do jabłek. Na sam wierzch dodajemy żurawinę. Serniczki pieczemy ok 35 minut w piekarniku nagrzanym do 200ºC.