Składniki:
- ½ kg mąki pszennej
- 15 dag cukru
- 1 szkl. mleka Łaciate
- 10 dag masła Łaciate
- 3 jajka
- 2 żółtka
- ½ łyżeczki soli
- 3 dag drożdży
- 16 g cukru waniliowego
- Masa makowa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże pokruszyć, wymieszać z 1 łyżką cukru, połączyć z ciepłym mlekiem. Wsypać 4 łyżki mąki, zamieszać, przykryć i odłożyć do wyrośnięcia.
Krok 2
Następnie dodać resztę mąki, sól, 4 żółtka utarte z cukrem, cukier waniliowy, ubitą pianę z 2 białek, wyrobić.
Krok 3
Pod koniec dodać rozpuszczone masło i wyrabiać około 10 minut. Pozostawić do wyrośnięcia.
Krok 4
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, podzielić na 3 części, rozwałkować okrągłe placki o grubości 1 cm. Każde krążek pokroić na 8 trójkątów. Na brzegu każdego trójkąta włożyć porcję masy makowej i zwijać formując rogaliki. Ułożyć na blaszkę, posmarować roztrzepanym jajkiem, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor w temperaturze 180°C.
Wskazówki
Upieczone rogaliki można oprószyć cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz