Składniki:
- 25 dag ciecierzycy
- 15-20 dag wędzonego boczku
- ½ kg kiełbasy śląskiej
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Sól
- Pieprz
- Cukier
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ciecierzycę opłukać, zalać wodą i pozostawić na noc do namoczenia. Następnego dnia przepłukać, zalać świeżą wodą i gotować około 1 godziny.
Krok 2
Boczek pokroić w kostkę, wytopić na patelni, dodać posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić. Następnie dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę bez osłonki, zamieszać, podsmażyć.
Krok 3
Wędlinę dodać do ciecierzycy, wsypać majeranek i gotować do miękkości. Na tą samą patelnię włożyć koncentrat pomidorowy, wlać 1-2 łyżki wody, smażyć 3-4 minuty. Połączyć z ugotowaną ciecierzycą, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, mieszając gotować przez kilka minut. Podawać z pieczywem.
Wskazówki
Do tego dania można wykorzystać ciecierzycę z puszki.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz