Na czekoladki:
- 150 g gorzkiej czekolady
Nadzienie:
- 20 ml ajerkoniaku
- 40 g białej polewy
- 1 łyżka frużeliny jagodowej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Czekoladki
Do garnuszka wsypać 50 g czekolady, rozpuścić czekoladę nad parą wodną. Za pomocą pędzelka wysmarować czekoladą dno i boki foremek, odstawić do lodówki do stężenia.
Nadzienie
W tym czasie przygotować nadzienie. Do metalowego garnuszka wlać ajerkoniak, dodać białą polewę, mieszając nad parą wodną doprowadzić do rozpuszczenia polewy i połączenia składników, ostudzić. Następnie nadzienie nałożyć w czekoladowe wgłębienie, wstawić do lodówki. Rozpuścić pozostałą czekoladę, ostudzić, zalać wierzch czekoladek, odstawić do całkowitego stężenia. Ostrożnie wyjmować czekoladki z foremek (można wykorzystać plastikową foremkę).
Dodaj komentarz