Składniki:
- 400 ml kefiru
- 2 jajka
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru z wanilią
- ⅓ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
- 2 szkl. mąki pszennej
- 1,5 szkl. mirabelek
- Olej
- Cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Śliwki umyć i wypestkować.
Krok 2
Cytrynę sparzyć wrzącą wodą, osuszyć i na tarce zetrzeć skórkę.
Krok 3
Żółtka oddzielić od białek.
Krok 4
Kefir wlać do miski, dodać cukier z wanilią, żółtka, sodę oczyszczoną, odrobinę soli i zamieszać. Następnie dodać cukier, przesianą mąkę i otartą skórkę z cytryny, zamieszać.
Krok 5
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, połączyć z ciastem, dodać śliwki i delikatnie wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Wskazówki
Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem .
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz