Muffiny:
- 2 szklanki mąki
- 4 dużej jajka
- przecier z dyni lub puree
- roztopione masło
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 szklanka cukru białego, granulowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka startego imbiru
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta cynamonu
- szczypta soli morskiej
Dekoracja:
- masa cukrowa w kolorze brązowym i pomarańczowym
- 250 g serka mascarpone Łaciate
- 4 łyżki cukru pudru
- 4 łyżki soku z pomarańczy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastaw piekarnik na 200°C. W misce wymieszaj dwa rodzaje cukru, masło i ubite wcześniej jajka.
Krok 2
Dodaj suche składniki i wymieszaj na gładką masę. Dodaj puree z dyni.
Krok 3
Ciasto nałóż do foremek na muffiny. Wypełniając je do połowy. Piecz przez 20 min.
Krok 4
Teraz pora na wykonanie dekoracji. Ser mascarpone ubij z cukrem pudrem i sokiem z pomarańczy. Kremową masę dodaj do rękawa cukierniczego lub nałóż na folię spożywczą i zawiń w rożek. Wyciśnij krem na wierzch babeczek.
Krok 5
Do wykonania ozdoby – dyni, potrzebujesz gotowej masy cukrowej w kolorze pomarańczowym. Uformuj ją w kształt dyni. Czapeczki na dynie wykonaj podobnie, ale przy użyciu brązowej masy cukrowej.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz