Składniki:
- 1 ćwiartka z kurczaka
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka musztardy francuskiej z gorczycą
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka ketchupu
- 1 łyżeczka otartego majeranku
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Papryka mielona
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski włożyć zmiażdżony czosnek, musztardę, oliwę, jogurt, miód, ketchup i majeranek, wymieszać.
Krok 2
Umyte mięso osuszyć, podzielić na porcje, natrzeć solą i pieprzem.
Krok 3
Dokładnie obtoczyć w marynacie, ułożyć w misce, szczelnie przykryć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Krok 4
Następnie razem z marynatą przełożyć do naczynia żaroodpornego, oprószyć mieloną papryką, podlać kilkoma łyżkami wody, przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 1 godziny w temp 190°C. 10 minut przed końcem pieczenia mięso polać sosem i bez przykrycia ponownie włożyć do piekarnika. Piec do czasu gdy mięso nabierze rumianego koloru i będzie miało chrupiącą skórkę.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz