Składniki
- - 2 szklanki ugotowanej cieciorki
- - 600 g pomidorów z puszki
- - 200 g ugotowanego ryżu
- - 1 duża cebula
- - 3 ząbki czosnku
- - 3 łyżeczki startego imbiru
- - 2 łyżeczki kolendry
- - 1 łyżeczka chili
- - 2 łyżeczki kurkumy
- - 2 łyżeczki kuminu
- - 2 łyżeczki garam masala
- - 2 łyżeczki cukru
- - olej do smażenia
- - sól i pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotuj garnek o grubym dnie. Wlej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem. Dodaj imbir i kumin. Podsmażaj jeszcze chwilę. Następnie dosyp resztę przypraw i wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Smaż na małym ogniu przez około 5 minut. Dodaj pomidory, odsączoną cieciorkę i cukier. Pozostaw na ogniu bez przykrycia na około pół godziny. W trakcie gotowania, co jakiś czas dolewaj odrobinę wody. Dodaj sól i pieprz. a jeżeli sos dalej jest kwaskowaty jeszcze odrobinę cukru.
Krok 3
Ugotuj ryż (najlepiej jaśminowy). Podawaj ze świeża kolendrą lub pietruszką.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz