Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 ząbek czosnku
- 2-4 liście kapusty włoskiej
- Kawałek marchewki
- 0,4 kalarepki
- 0,4 papryki czerwonej
- Kawałek pora
- 0,5 kromki chleba tostowego
- 1 małe jajko
- 2 łyżki startego żółtego sera
- Szczypta mielonej ostrej papryki
- 2 łyżki oleju
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Liście kapusty gotować przez 1 minutę w osolonej wodzie, osączyć. Marchewkę i kalarepkę obrać, razem z papryką i chlebem bez skórki pokroić w drobną kosteczkę. Por oczyścić, umyć, pokroić w krążki. Dodać jajko, starty ser, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Krok 2
Filety umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem przez folię. Natrzeć solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem, posmarować musztardą, ułożyć liście kapusty.
Krok 3
Na przygotowane mięso z kapustą wyłożyć nadzienie i zrolować.
Krok 4
Następnie obwiązać bawełnianą nicią lub spiąć wykałaczkami, włożyć do naczynia żaroodpornego, oprószyć ostrą papryką i skropić olejem. Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, piec około 40-45 minut.
Wskazówki
W taki sam sposób można przygotować roladki z mięsa wieprzowego.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz