Składniki:
- 1/2 kg mieszanki różnych mięs drobiowych (kaczka, kurczak, indyk)
- 2 duże cebule
- po 1 papryce czerwonej, żółtej
- 1 pietruszka
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 1 koncentrat pomidorowy
- 250 ml śmietanki Łaciatej 30%
- 40 g smalcu
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka soli
- Kasza gryczana
- Buraczki (ćwikła)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę kroimy w paski i smażymy na smalcu. Kolorową paprykę kroimy w drobną kostkę, pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa dodajemy do cebuli. Dusimy razem do miękkości.
Krok 2
Dodajemy do warzyw czerwoną paprykę w proszku i koncentrat pomidorowy, a następnie dokładnie mieszamy i podsmażamy.
Krok 3
Pokrojony drób w osobnym naczyniu podsmażamy, uprzednio posypując go solą. Przekładamy go do warzyw i razem podduszamy, dodając odrobinę mąki rozmieszanej z wodą. W osobnym garnku gotujemy kaszę według instrukcji na opakowaniu.
Krok 4
Na koniec dodajemy śmietankę Łaciatą. Mieszamy i podajemy z kaszą i buraczkami.
Wskazówki
Surowy, przyprawiony drób najlepiej włożyć do lodówki na kilka godzin, aby “przeszedł” przyprawami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz