Cukinie:
- - 4 duże cukinie
- - 500 g mielonej jagnięciny
- - 1 łyżka oliwy
- - 2 łyżeczki kolendry
- - 1 łyżeczka papryki
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
Sos pomidorowy:
- - 600 g pomidorów z puszki
- - 3 ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka papryki
- - 1 łyżeczka kolendry
- - 200 ml naturalnego bulionu z drobiu
- - 1 łyżka oliwy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik nagrzewamy do uzyskania temperatury 180 stopni.
Krok 2
Rozgrzewamy oliwę na patelni, smażymy drobno posiekany czosnek przez 4 minuty. Dodajemy przyprawy i smażymy kolejną minutę. Dodajemy pomidory z puszki i bulion drobiowy. Całość gotujemy 20 minut. W ten sposób uzyskamy sos pomidorowy.
Krok 3
Cukinie kroimy wzdłuż i wydrążamy środek przy użyciu łyżki. Miąższ drobno kroimy i dodajemy do przygotowanego wcześniej sosu. Cukinie skrapiamy lekko oliwą i pieczemy 20 minut, w 180 stopniach.
Krok 4
W półmisku mieszamy mięso z przyprawami i kolendrą, a następnie dodajemy sól i pieprz. Po upieczeniu cukinii faszerujemy je mięsem i polewamy sosem pomidorowym i pieczemy 20 minut.
Dodaj komentarz