Spód:
- 200 g kruchych herbatników
- 50 g deserowej czekolady
- 25 g masła Łaciate
Krem:
- 350 ml mleka UHT Łaciate 3,2%
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 50 g białej czekolady
- 2 łyżki masy kajmakowej
Karmel:
- 50 g masła orzechowego solonego
- 50 g masy kajmakowej
- 50 g masła Łaciate
- 50 g mlecznej czekolady
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 2 łyżki mleka UHT Łaciate 3,2%
Polewa:
- 50 g gorzkiej czekolady
- 50 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
Dodatkowo:
- 5 łyżek niesolonych orzeszków ziemnych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Formę o wymiarach 22 cm x 26 cm (lub o średnicy ok. 22 cm) wyłóż folią spożywczą.
Herbatniki bardzo drobno rozkrusz lub zmiel. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem. Wymieszaj i wystudź. Połącz herbatniki z czekoladą i masłem, zagnieć i wyłóż nimi spód formy. Dociśnij, wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki.
Krok 2
Przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu (pamiętaj, że dodajemy mniej mleka - 350 ml). Do gotowego, gorącego budyniu dodaj połamaną na kostki czekoladę i kajmak. Wymieszaj do rozpuszczenia składników i przestudź.
Wyjmij formę ze schłodzonym spodem i przełóż cały krem. Wyrównaj z wierzchu i wstaw ponownie do lodówki.
Krok 3
Masło orzechowe, czekoladę mleczną, mleko, cukier, kajmak i masło podgrzej do rozpuszczenia składników. Zamieszaj i przestudź. Masa powinna być płynna, ale nie gorąca. Po wystudzeniu przełóż ją na schłodzone ciasto. Całość wstaw ponownie do lodówki.
Krok 4
W kąpieli wodnej rozpuść śmietankę i czekoladę. Zamieszaj do połączenia składników, a następnie wystudź. Przestudzoną polewą oblej ciasto. Wierzch posyp posiekanymi orzechami. Ciasto przechowuj w lodówce. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Orzechy
Dodaj komentarz