Ciasto na biszkopt:
- - 6 jajek
- - 1 szklanka cukru
- - 1 szklanka mąki pszennej
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- - 2 łyżki kakao
Masa mleczna:
- - 1/2 szklanki mleka
- - 3/4 szklanki cukru
- - 25 dag masła
- - 1 opakowania cukru waniliowego
- - 2 szklanki mleka w proszku
Dodatkowo:
- - wiórki kokosowe
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastaw piekarnik na 180 stopni C. Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę. W trakcie stopniowo dodawaj cukier, dodaj żółtka, przesianą przez sitko mąkę i proszek do pieczenia i kakao. Cały czas ubijaj, do połączenia się składników.
Krok 2
Ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 30 min. z funkcją termoobiegu.
Krok 3
Przygotowujemy masę mleczną. Mleko podgrzej w garnku. Dodaj cukier biały i cukier waniliowy.
Masło ubij. Dodaj do niego przestudzone mleko i mleko w proszku.
Krok 4
Kiedy ciasto będzie już gotowe, przetnij je na pół. Dół biszkopta nasącz mlekiem i nałóż krem. Przykryj drugą warstwą biszkopta i wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc.
Krok 5
Przed podaniem posyp wierzch ciasta wiórkami kokosowymi.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz