Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 150 ml mleka Łaciate
- 2,5 dag świeżych drożdży
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki cukru
- 3 łyżki rozpuszczonego masła Łaciate
- 2 łyżki prażonej cebuli
- 2 łyżki siemienia lnianego
Dodatkowo:
- 1 por
- 2-3 łyżki oleju
- 30 dag pieczarek
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Sos sojowy do smaku
- 10-15 dag żółtego sera
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozetrzeć z cukrem, wymieszać z ciepłym mlekiem i 2 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do drugiej miski przesiać mąkę, wymieszać z solą, wlać wyrośnięty rozczyn, wyrabiać przez 6-7 minut. Następnie dodać rozpuszczone, przestudzone masło, prażoną cebulę i siemię lniane, wyrobić.
Krok 2
Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojony w półkrążki por. Dodać posiekane pieczarki, smażyć do odparowania płynu. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
Krok 3
Ciasto rozwałkować, wyciąć dowolnej wielkości krążki i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 10-12 minut.
Krok 4
Na krążki ciasta wyłożyć pieczarki, posypać startym na tarce żółtym serem. Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 10-12 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Soja
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz