Składniki:
- 10 buraków
- 1 garść orzechów włoskich
- 1 garść rukoli
Marynata:
- 1 cebula
- 3 szklanki wody
- 1 szklanka octu jabłkowego
- 2 łyżki soli
- 6 łyżek cukru
- 1 szczypta ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 4 szalotki
- 1 szczypta pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do garnka wlej wodę. Dodaj sól, ocet i cukier. Buraki umyj, po czym włóż je do garnka. Gotuj, aż do miękkości buraków.
Krok 2
Ugotowane buraki ostudź i obierz. Przełóż je do dużego naczynia.
Krok 3
Cebulę przetnij na pół i ugotuj w wodzie z octem, cukrem i przyprawami na marynatę. Uzyskaną masę ostudź i zalej nią buraczki. Miskę przykryj folią i odstaw na noc do lodówki.
Krok 4
Pokrój buraki w cienkie plastry i ułóż je na talerzu w 2 rzędach. Podawaj z ulubionym serem, orzechami włoskimi i rukolą. Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz