Składniki:
- 100 g jarmużu
- 100 g kiełbaski chorizo
- 2,5 l bulionu warzywnego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 300 g ziemniaków
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- 1 por
- 2 marchewki
- Masło klarowane
- 2 łyżki posiekanego koperku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W garnku rozgrzać masło, podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krok 2
Pokroić drobno pora i podsmażyć.
Krok 3
Ziemniaki, marchewkę oczyścić i pokroić w kostkę. Dodać do patelni, dodać sól i pieprz, wymieszać.
Krok 4
Zalać ciepłym bulionem i dodać koncentrat. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 5
Dodać umyty jarmuż i gotować przez kolejne 10 minut.
Krok 6
Chorizo pokroić w krążki i podsmażyć na patelni przez 3 minuty.
Krok 7
Zupę przelać do miseczek, na wierzchu ułożyć plastry chorizo.
Dodaj komentarz