Składniki:
- 2 ćwiartki z kurczaka
- 1 duży pęczek botwinki
- 2 ziemniaki
- 2 pietruszki
- 3 młode marchewki
- 100 g kaszy owsianej
- 150 g pieczarek
- 3 liście laurowe
- Kilka ziarenek ziela angielskiego
- Sól himalajska
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso umyć i wrzucić do wrzącej osolonej wody. Dodać liście laurowe oraz ziele angielskie i gotować do miękkości. Następnie wyjąć mięso z wywaru.
Krok 2
Ziemniaki i młode buraczki pokroić w kostkę, pietruszkę i marchewkę w plasterki lub półplasterki. Wrzucić do garnka i gotować 5 minut.
Krok 3
Następnie dodać kaszę owsianą i gotować 10 minut.
Krok 4
Pieczarki oczyścić i pokroić w cienkie plasterki.
Krok 5
Listki botwinki pokroić razem z łodygami. Wrzucić do garnka i gotować 5 minut. Przyprawić zupę do smaku pieprzem i jeszcze ewentualnie solą.
Dodaj komentarz