Składniki:
- 400 g łopatki wołowej
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 czerwona papryka
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka oleju
- 1 brokuł
- 1 i ½ szklanki wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Łopatkę wołową kroimy na plastry. Rozbijamy na cienkie kotlety, a następnie doprawiamy czosnkiem, solą, pieprzem i papryką.
Krok 2
Mięso obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron na średnim ogniu.
Krok 3
Kroimy cebulę w kostkę i dodajemy do mięsa. Całość zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i dusimy, aż mięso będzie miękkie.
Krok 4
Brokuły dzielimy na różyczki, paprykę kroimy w słupki. Brokuły gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Paprykę delikatnie grillujemy. Na talerzu umieszczamy brokuły, na których układamy bitki wołowe i paprykę.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz