Składniki
- - 2 bakłażany
- - 300 g kaszy kuskus
- - 1 cebula średnia
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 białko jajka
- - 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- - 3-4 łyżek oleju do smażenia
- - 1/3 łyżeczki soli lub do smaku
- - 1/3 łyżeczki pieprzu lub do smaku
- - ¼ łyżeczki chili
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kuskus przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Bakłażany myjemy i osuszamy. Kroimy w kostkę i solimy. Odstawiamy na około 10 minut, a następnie osuszamy kawałki ręcznikiem papierowym.
Krok 2
Czosnek, cebulę kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy i miksujemy bardzo drobno. Jeśli nie mamy robota kuchennego, po prostu bardzo drobno siekamy. To samo robimy z kostkami bakłażana i łączymy go z cebulą i czosnkiem. Jeśli masa jest zbyt mokra, odsączamy na sitku lub ściereczce.
Krok 3
Do bakłażana dodajemy kaszę kuskus, sól, pieprz, chili, białko oraz mąkę ziemniaczaną. Zagniatamy i formujemy placki.
Krok 4
Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy placuszki na złoto. A potem nadmiar tłuszczu zbieramy ręcznikiem papierowym. Podajemy z ketchupem, jogurtem greckim albo innym ulubionym sosem.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Opublikowane komentarze ( 1 )
Ciasteczkowa Pani :)
Opublikowany: 2018-02-19 18:07:00
Bardzo dobre.
![Załącznik 0]()
Odpowiedz