Składniki
- - 3 duże jajka
- - 5 łyżek mleka
- - 3 większych pomidorków koktajlowych
- - 40 g startego sera mozzarella lub parmezan
- - ½ ząbka czosnku
- - 2 łyżki masła
- - 100 g świeżego szpinaku w liściach
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - 1/2 łyżeczki soli
- - szczypiorek (opcjonalnie)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Szpinak opłukać w zimnej wodzie, a następnie go osuszyć. Rozgrzać patelnię, dodać 1 łyżkę masła oraz starty czosnek. Chwilę podsmażyć i dodać liście szpinaku. Doprawić solą. Smażyć około 1-2 minut mieszając.
Krok 2
Jajka wbić do miski, dodać mleko, pieprz. Mocno roztrzepać jajka widelcem, aby je napowietrzyć.
Krok 3
Do jajek dodajemy szpinak z patelni oraz ser. Porządnie mieszamy wszystkie składniki w misce.
Krok 4
Na patelni rozgrzewamy drugą łyżkę masła. Wlewamy jajka wraz ze szpinakiem. Dodajemy pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Całość smażymy na małym ogniu pod przykryciem około 5 minut. Możemy podnieść przykrywkę na ostatnią minutę. Całość posypujemy szczypiorkiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz